i nostri prodotti derivano da oleaginose di origine millenaria, ma che oggi risultano innovative per gli ordinamenti colturali della Toscana – canapa, cartamo e lino innanzitutto – e da cereali, legumi e piante aromatiche e officinali della tradizione etrusca e toscana. I nostri sono prodotti agricoli sapientemente trasformati, ma preparati in maniera tale da conservare la loro naturalezza e autenticità.
La parola greca NEO significa nuovo, la parola etrusca VIVA significa alimento.
Le tradizioni sono le nostre radici, ciò che ci consente di mantenerci saldi anche durante i voli più arditi; talvolta però portano con sé abitudini poco salutari o semplicemente inadatte al tempo presente: ad esempio squilibri nell’assunzione quotidiana di acidi grassi.
NEOVIVA porta in cucina gli ingredienti della tradizione etrusca e aiuta a proporli in una nuova chiave: gli antichi sapori incontrano esigenze e tecniche culinarie moderne.
